安溪铁观音 的制作工艺精良、品质优越、口感优越、泡法讲究、价格不菲，是不可多得名优乌龙茶。判断安溪铁观音的品质好坏，香气因子是首要的。在乌龙茶的茶类中，素有北水南香之称，即闽北制法乌龙茶是滋味重，而闽南乌龙茶首推香气。 铁观音茶内质成因：一...

近日，由国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任刘仲华教授，历时五年的《安溪铁观音（陈香型）健康功效的最新研究成果》在中国茶都成功发布，该研究成果，向大众全面地展示了安溪...

对于铁观音来说有些人会存在这样的疑问，铁观音是绿茶吗？下面就让我们来分析看看吧。 铁观音青茶汤色呈现为金黄或淡金黄色，新工艺做法的铁观音茶汤茶汤大多偏青绿色，青茶既具...

乌龙茶茶汤中呈苦涩味的主要物质是茶多酚、咖啡碱和茶皂素等。由于茶树品种丹桂鲜叶中的茶多酚与氨基酸的比值较高，即多酚类含量相对较多，而氨基酸类含量相对较少，所含脂型...

福建的地貌形似一片肥硕的茶叶，境内多山。一面是世界文化与自然双重遗产的武夷山脉，另一面是沿闽江顺流而下，到达闽东南沿海的丘陵地势。曾经，一群来自北方的商人，在闽北...

离开西坪镇，一路向西，据以往访茶的经验，历经山路十八弯，一定能看到令人惊喜的茶园景观，心中已是充满期待。汽车在一处翻新的古厝门外停下，走进门，映入眼帘的是四合庭院...

第一次听说闽南有座海拔一千多米的雪山，还喝到那儿所产的高山铁观音，是在三年前。带着几名学生，在一个宁静的夜晚，一起煮水沏泡，在茶汤里领略着雪山的气象，没有人去提起...

在我的日常饮茶中，闽南乌龙茶和闽北乌龙茶一样，是我味觉寻猎里的探索。闽南乌龙茶顾名思义，属于福建南部茶叶，主要阵营分布在安溪、永春、诏安、平和等地，整体风味以滋味...

当今社会品牌无处不在，我们很难想象一个没有品牌的商品该如何销售。如果说企业是品牌的载体，那么企业家就是一个品牌最好的代言。从创立企业到管理企业，企业家的使命不仅是...

人工智能时代来了。 人工智能（ Artificial Intelligence），英文缩写为Al。打开手机，Al技术成为很多应用程序的核心驱动力。苹果siri、百度度秘、微软小冰等智能助理和应用正颠覆你和手...