闽南水仙茶是一种半发酵茶。水仙茶的栽培与加工技术在吸取闽北与闽南乌龙茶技术优点的基础上,形成了永春水仙特有的工艺技术和品质风格,其内质既有红茶之甘醇,又有绿茶之清...
大家知道,唐朝时候最大规模的贡茶是浙江湖州的顾渚紫笋,被称为天下第一的茶为什么在宋朝的时候地位旁落呢?而在两宋时期,闽地北苑贡茶成为翘楚,被称为天下之茶,建为最;建...
从北宋靖康之变到南宋崖山亡国,内忧外患、积贫积弱是我们对宋朝的固有印象。然而著名史学家陈寅恪却说华夏民族之文化,历数干载之演进,造极于赵宋之世。历史学家邓广铭、漆...
鸦片战争之后,广州十三行那些称霸全球的茶商逐渐歇业。中国茶行业进入低谷。但如果我们认为中国茶商从此无所作为,那我们就错了。 当太平军席卷大半个中国的时候,远在欧洲书桌前...
芳茶冠六清,溢味播九区。 茶,是中国国饮 ,也是世界三大无酒精饮料之一。这枚芳香的树叶,在中国人的日常生活中,就像呼吸一样习以为常。 它曾是原始蒙昧的自然界中很不起眼的一份...
在我国,茶作为一种普通饮料,比起酒来要晚的多。先秦古籍中,没有茶字,只有荼字。有关饮茶的可靠记载,在西汉时司马相如的《凡将篇》中有藓靛二字,藓靛就是茶。 魏晋南北朝、唐宋时期,一些皇亲贵族、地主官僚、士大夫知识分子和高级僧侣等,都嗜好饮茶,...
清朝雍正三年至十三年(1725-1735年)福建安溪茶农创制发明了青茶,即铁观音,其品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北…...
1949年10月1日,中国人民共和国成立。建国初期,百废待兴,茶叶也进入了恢复发展期。70年里,各大茶类起起伏伏,轮番登上历史的舞台,对中国经济的复苏发挥了重要作用。如今,就让我们回顾...
据《台湾通史》记载: 嘉庆( 17961820年)有柯朝者,归自福建,始以武夷之茶,楂于條鱼坑,发育甚佳,遂互相传植。 从1810年由福建武夷山引入茶籽开始,茶树品种和产制技术也皆由先民自福建传...
福建的地貌形似一片肥硕的茶叶,境内多山。一面是世界文化与自然双重遗产的武夷山脉,另一面是沿闽江顺流而下,到达闽东南沿海的丘陵地势。曾经,一群来自北方的商人,在闽北...
铁观音历经沧桑老倪说茶高清视频 中国是茶的祖国,早在战国时期的《神农本草》记载:神农尝百草,日遇七二毒,得荼(茶)而解之。表明在距今4700多年以前的神农时代,古代的医学专家对...
宋时,茶树种植已经普及泉州各县,从沿海丘陵到内陆山地,都有不少茶园,所产茶叶既多且佳。安溪是主要的产茶区,宋初,黄夷简(935—1011年)在《山居》诗中盛赞安溪茶叶“宿雨一番蔬甲嫩...
铁观音的起源是什么?名字的来历又是什么高清视频 一、先民的足迹 据考古发现的新石器时代遗址和印纹陶片考证,安溪早在4000多年前已有人类在此繁衍生息。当时的原住民闽越人聚居在西溪...
铁观音山里山外传统高清视频 七泡余香铁观音 路线:福州安溪县城关西坪乡尧阳村茶园安溪县城关福州 探访方式:私家车自驾游(福州安溪),徒步游览茶山(参观采茶、制茶过程),到茶农家小...
另一说是,据《泉州府志》和《安溪县志》所载,清乾隆丙辰(1736)春,安溪尧阳南岩(今西坪乡南岩村)士人王士让以文会友于南山之麓,在层石荒园间,发现一株茶树,异于他种,红心圆...
铁观音的传说之王说高清视频 安溪位于福建东南沿海,茶叶生产历史悠久,以乌龙茶闻名世界,尤以 铁观音 最为出名。安溪地区地理位置、气候条件优越,生态环境良好,所生产的安溪铁观音...
铁观音起源之王说高清视频 铁观音 传人,须从铁观音名称的由来说起。铁观音名称的由来,主要有两大传说可参考:魏氏观音托梦说和王氏乾隆赐名说,在此基础上,跟从魏氏和王氏两大族姓...
喝惯乌龙茶,我对其中的精品铁观曰情有独钟。铁观音是我国乌龙茶的交佼者,驰名海内外。它的发祥地在福建省溪县西坪镇,这是世人公认,从无争议。 曾去过安溪多次,但从未涉足西坪。去年初,我在参加安溪县国际茶业高峰会期间,专程走访西坪镇,探觅铁观音原...
关于铁观音的民间传说,总是被增加了很多神秘而充满了玄妙的色彩,在感受到这般情趣的同时,也引发了人们无尽的想象。今天我们带给大家的,就是关于铁观音的几则民间传说,真假且不论,姑且当着铁观音品茗的一段趣闻。 铁观音的传说,在业界一直有着魏说与王...
唛号,也可以说是茶叶编码。通过唛号,我们能解读出该茶的年份、产地、茶厂等等诸多因素。唛号在广东粤语里原意是指商标、牌子。也可作唛头,指用文字、图形和记号标明在货物的包装上,作为识别不同货物的标记。 对于刚开始习茶的朋友来说,唛号着实有点博大...
铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,其乌龙茶成品遂亦名为铁观音,所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。 安溪铁观音原产地福建省安溪县,据《清水岩志》载:清水高峰,出云吐雾,寺僧植铁观音茶叶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之...
映入眼帘这一番景致刺激着摄影家们的视觉神经,他们有的架起了三脚架,有的钻进了安溪铁观音茶叶丛,有的俯身蹲踞在路边对焦……纷纷用各自的角度发现、捕捉安溪铁观音茶叶乡的美丽。“噬……噬……”忽然,立在安溪铁观音茶叶丛间的喷头欢快地旋转起来,白色...
“哇,真美!安溪铁观音茶叶园里有小洋房,还有石拱桥、小溪流……”靠车窗座的一位女摄影家望见窗外的景色,情不自禁地赞叹道。几乎所有人都把眼光都投向了窗外:不远处,雾岚萦绕山岗,似乎在,哨悄酝酿着雨意。阶梯状的安溪铁观音茶叶园,一层一层,由山坡...
一旁的安溪铁观音茶叶农见状则用带着浓重闽南口音的普通话大陈自家安溪铁观音茶叶的好处,尽可能说服买家。有的收安溪铁观音茶叶客遇到自己看中的安溪铁观音茶叶,询过价格后,安溪铁观音茶叶农就会抓起一把安溪铁观音茶叶和买家一起到大厅角落的开水房,花上...
成立于2008年7月的龙涓乡举源村的举源安溪铁观音茶叶合作社,是安溪县成立最早的安溪铁观音茶叶专业合作社。可不要小看它,几年来,通过实施一系列科学合理的安溪铁观音茶叶管理方法,入社安溪铁观音茶叶农的年平均收入达到10万元以上。全村因安溪铁观音茶叶...