很多人喜欢喝铁观音但是对它了解不是很多，这样会影响到正确的饮用，我们应该知道铁观音百科都是什么，不但能够有依据的品尝铁观音，还可以掌握更多的有关它的保健知识。铁观音属于青茶，它的营养价值非常高，下面我们一起来了解它吧。

　　铁观音百科介绍中它原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。

　　除具有一般茶叶的保健功能外，铁观音百科介绍中它还具有、抗动脉硬化、防治糖尿病、、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。

　　上面介绍的铁观音百科比较详细，它是一种对人体特别有好处的茶品。铁观音的外形非常特别，在冲泡的过程中茶叶慢慢的舒张，更是一种欣赏，所以铁观音兼具营养、美味和艺术的特点。另外，铁观音有提神的作用，睡觉前不要喝。

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