铁观音的市场是比较大的，因为有很多人在喝茶的时候都会选择铁观音，因为铁观音的口感是很不错的，但是大家对铁观音的了解也不是太多，所以很多人都会问铁观音属于绿茶么?那么小编就来给大家介绍一下。

　　铁观音属于绿茶么?铁观音茶属于乌龙茶类，发源于福建省泉州市安溪县，因此本地出品的铁观音成为安溪铁观音;主要分布地区包括闽南、闽北、广东、台湾等地;发明于1725—1735年，是中国的十大名茶之一，属于半发酵茶类。然而绿茶是未经发酵制成的茶，属于不发酵类。

　　铁观音制作严谨，一年分四季采制分为春茶，夏茶，秋茶和冬茶。而且铁观音茶采摘时是采摘成熟新梢的2到3叶，也就是指在茶树叶片已全部展开，形成驻芽时进行采摘。同时在茶叶进行炒青之前，会进行凉青、晒青、做青等步骤使茶叶中的香味可以等到释放。再经过炒青、揉捻和包揉，使茶叶卷缩成颗粒状进行文火焙干，出去茶叶中包含的茶梗、茶杂等物质，就可等到观音茶成品。而绿茶在加工工艺方面，是以事宜茶树的新梢为原料经杀青、揉捻和干燥三个步骤制成。铁观音属于绿茶么?这个问题的答案想必大家已经了解了吧。

　　铁观音属于绿茶么在上面的介绍了之后想必大家也都了解了，但是上面的介绍也并不是全面的，所以还是建议大家在使用的时候多了解一些这方面的知识，因为大家在喝茶的时候才能找到真正适合自己的茶叶。

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