据专家调查显示，铁观音中的多酚类化合物不仅能够防止过度氧化，还能起到清除自由基的作用，因此在全国都备受消费者们的青睐。可是，人们都想知道哪个品牌的铁观音好?在这里，小编为你介绍中国十大铁观音品牌。

　　据小编了解到，铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶， 而是采摘成熟新梢的2-3叶， 俗称“开面采”，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。同时，摇青是制好铁观音的关键，而“走水”又是摇青的主要目的之一。所谓“走水”，即通过摇青，使“嫩梗中所含有的相当数量的芳香物质”和含量比芽叶高出1-2倍的氨基酸和非酯型儿茶素随水分扩散到叶片，使之与叶子里面的有效物质结合，一道转化成更高更浓的香味物质。但是，中国十大铁观音品牌有哪些?下文将为你详细介绍。

　　中国十大铁观音品牌有哪些?小编揭秘，中国十大铁观音品牌有八马、中茶、君山、浙茶、吴裕泰、竹叶青、萧氏、大益、天福、浔茗等，这就是的十大品牌。其中，铁观音摇青操作上素有“三守一攻一补充”之说法，即第一、二次摇青宜轻，转数不宜过多，停青的间宜短，一般第一次摇3分钟，第二次摇青5分钟，以免使水分散失过多，以保持青叶的生理活性，使萎凋后的叶子能慢慢复“活”过来。

　　以上就是中国十大铁观音品牌的介绍，相信你也非常清楚了吧?当然，在排行榜上，这些品牌就是的，不管消费者是在夏天喝，还是在冬天喝，都是的选择，而且也能让人们拥有一个好的身体。

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