不知道大家对“茶叶铁观音”有所了解了吗?如果对“茶叶铁观音”不是很了解的话，不妨随小编去看看吧!茶叶铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。

　　铁观音独具观音韵，清香雅韵，冲泡后,有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有七泡有余香之誉。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，深受消费者的喜爱。

　　茶叶铁观音可提神益思。

　　茶叶铁观音其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

　　茶叶铁观音对人体脂肪代谢有着重要作用。

　　人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

　　看了以上的信息之后，你对“茶叶铁观音”有所了解了吗?爱喝茶的茶友们不妨买茶叶铁观音来试试吧!小编相信你定会爱上铁观音的。泡铁观音时，茶具应选择透气性较好的陶瓷类，如用紫砂茶壶泡茶，不失茶之原味。

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