铁观音是绿茶的一种，根据它的色泽，味道，品质，总可以将铁观音划分为不同的品质。一般爱茶人关心的，除了1725铁观音上等好茶的价格外，它的色泽明亮，味道清香，品质上乘等诸多优点更受到关注。爱茶人士才会饮茶，每年优质铁观音都是爱茶人争夺的对象。

　　1725铁观音上等好茶的叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显骨形，略向背面翻，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端向左稍歪，略下垂，嫩芽紫色，因此有“红芽歪尾桃”之称。

　　1725铁观音上等好茶应突出“观音韵”来。古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之说，细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘滑鲜爽;缓慢下咽，回甘带蜜韵味无穷。至于独特的观音韵何解?虽然说法很多，但应在香气和滋味上突出铁观音品种，且品饮后有回味(喉韵)，水中有香，香中含水，余韵犹存，齿颊留芳。

　　虽说市面上的铁观音有很多，但是真正的1725铁观音上等好茶确实不可多得，只有那些的环境优美，山高水秀的地方才能生长出好的铁观音。除了生长条件的苛刻，在采摘期，当地气候也影响着茶叶的质量，所以说想得到真正的铁观音上等好茶不仅需要茶农，天气的配合，更需要自己独到精准的眼光。

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