乌龙茶中知名茶叶有安溪铁观音、永春佛手茶、武夷山大红袍等，隶属于泉州地区的铁观音与佛手茶在色香味形有何不同呢？

安溪铁观音与永春佛手茶的不同之处

永春佛手茶和安溪铁观音同属乌龙茶，而在茶叶品质上却有不同之处。永春佛手茶外形条索肥壮、卷曲较重实或 圆结重实，色泽乌润砂绿或乌绿润，稍带光泽，内质香气浓郁或馥郁幽长，优质品有似雪梨香，上品具有香椽香和果香以及花香，滋味醇厚回甘，品种特征显；耐冲泡，汤色橙黄、明亮、清澈;叶底肥厚、软亮、红边显。

而铁观音口感较重，叶子比佛手的叶子小，比佛手茶翠绿，成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子显条形状，颗粒比佛手小，汤色 比佛手茶绿，口感更易保证，口感顺滑。

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