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安溪铁观音之原乡 含唯美高清视频

时间:2018-12-07 18:37来源:安溪铁观音 www.tguanyin.co 整理:侯海波
摘要:安溪西坪镇西原村有一座雾山林氏祖屋活水厝,虽然破陋寒伧,门柱上的对联却清晰可见:幔岭参天七品龙传辉宝国,陀峰插地千章触舌灿霞宾。幔陀、宝国、霞宾是世界双遗产武夷山著名的三

安溪西坪镇西原村有一座雾山林氏祖屋—活水厝,虽然破陋寒伧,门柱上的对联却清晰可见:幔岭参天七品龙传辉宝国,陀峰插地千章触舌灿霞宾。幔陀、宝国、霞宾是世界“双遗产”武夷山著名的三峰,却为何名现与此地相去甚远的安溪西坪小镇?是偶然巧合,还是另有隐情?

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据 《雾山林氏族谱》记载,林氏十一世林燕愈曾频繁往返于安溪和武夷两地,把家乡西坪繁育的奇兰、水仙、梅占、肉桂等茶树种苗带到武夷山,在自己精心开垦的茶 园里栽种。林燕愈最终也在武夷山安家落户,他所创立的雾山幔陀  脉系后来开出东、西两个支系,幔陀西系秉承祖业,并于清同治年间创立林奇苑茶庄老字号, 在闽南一带及海外享有盛誉。

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林 燕愈的武夷发家史,似不只是一部口耳相传的家族荣耀史,因为《武夷山市志》、《武夷茶经》对此也有详尽的记载,“清嘉庆初年,安溪人林燕尔(应为“林燕 愈”)流落在武夷岩厂当雇工,后购置幔陀峰、霞宾岩、宝国岩茶厂,积极开荒种茶,所产岩茶运至闽南出售。”大历史存在于大事件,也映照着小人生。在西坪雾 山林氏后裔的动情讲述中,西坪地理的诸多隐秘渐渐浮出了水面。

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一段关于南北乌龙的故事

我们在安溪茶都的一间茶叶店里见到了林水田,身材高瘦的他,声音沉稳,语速缓慢,儒雅从容。就在我们抵达的时候,他和妻子恰好和朋友正在品鉴一泡熟普、一泡大红袍和一款陈年铁观音,林水田打趣地说,“你们是顺着这茶香寻来的吧。”

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林家的“奇苑”老字号,源于1795年,在当时的闽南地区十分受尊敬。林水田告诉我们,关于林家开始和乌龙茶打交道的明确记载应该从林氏第11代、“奇苑”始祖林燕愈说起。

那 时候,青年林燕愈外出谋生,临行前,他母亲在三安古寨抽中一签,解签人告诉她,林燕愈往北走大吉。于是,林燕愈听从母亲的劝说,带上妻子辗转来到武夷山, 落脚在现今的宝国岩岩洞,距离天心寺不远。有一年春天,寺庙主持请求林燕愈夫妻帮忙采茶,他们发现这里还有很多山头是荒山,因为这些山都是朝廷赐给天心寺 庙的,所以林燕愈向主持表达了开垦茶园的意愿。主持见夫妻俩勤劳淳朴,即刻便答应了,并让他们从来年正月开始开山种茶,一直到中秋节,能种多少就得多少。

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林 燕愈一边着手雇佣工人,把当地零散的劳动力集中,一边回安溪挑选茶苗,有的族亲还跟着他们也来到武夷山一起开山。待到中秋节,茶苗已经漫山遍野。当夫妻俩 去拜谢主持时,主动提出只要从寺庙门看得见的茶园都归寺庙,并帮忙管理茶园、采制茶叶。从此,林燕愈在武夷山落户定居,数年后,拥有了幔陀峰、宝国岩、霞 宾岩等数座茶山。在夫妻俩的精心耕耘下,茶叶品质极好,加上夫妻俩为人诚信,茶叶生意也越做越大,盛极一时。林燕愈夫妇把安溪茶成功在武夷山种植的事情一 下子在当地传开了,崇安县太爷把这义举上报朝廷,嘉庆皇帝特赐牌匾“潜德幽光”,褒奖林燕愈美德高尚却行事低调。

林水田说到这里,小心翼翼 地拿出一张泛黄的纸,虽然有很多残缺,但仍然可以清晰地看到上面书写着“幔陀峰茶厂”。他说,“这是古代民间分家的一种契约,叫‘阄书’,即先将家产均分 成数份载入文契,诸子再以拈阄的方式,确定各自所能继承的那一份产业。这份写于清嘉庆年间的阄书清楚地记载着两百多年前,西坪雾山林氏十一世祖林燕愈,北 上武夷山种茶创业,在建宁府崇安县武夷山拥有幔陀峰茶厂、茶山等事实。”目前,这份阄书为林水田二伯父林庚申所持有,为安溪茶文化的对外传播提供了新的佐 证。

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“林燕愈号幔陀,后人都尊称他为幔陀公,这确实与武夷山的幔陀峰相关。”林水田解释,开山种茶的时候,远远地望见一座外形像馒头的山峰,当地人直接叫作馒头峰,但林燕愈觉得“馒头”不够雅致,便找来主持,希望他帮忙改个名字,幔陀峰由此而来。林燕愈也将幔陀定为自己的号。

林 水田介绍,林燕愈有两个儿子,分别开出两个脉系,后人称为幔陀东和幔陀西。孙辈林心博继承祖业,在泉州创立“林奇苑”茶庄,专营武夷岩茶。五口通商让“奇 苑”的市场很快延伸到海外,清末在厦门设立茶栈为中转,将武夷岩茶运至香港、新加坡、马来西亚、缅甸等地销售。鼎盛时期,“林奇苑”茶庄开出的茶票曾一度 作为银票,在闽南一带商家店铺中流通。

幔陀家族已经是武夷山十八岩业主,占据闽南地区市场,家产雄厚,但毕竟身在异乡,落叶归根是幔陀公的 夙愿,他给两个儿子取名为懋回和圆凯,字字饱含着思乡之情。在他晚年时,林燕愈举家搬迁回安溪,并在西坪建造“蔚美楼”,又称“活水厝”,将“潜德幽光” 的牌匾悬挂其中,至今已有两百余年历史。林水田带我们去参观“蔚美楼”,两层木架结构的楼房已经无法正常使用,上二楼的木梯发出吱呀声,因怕坍塌,二楼不 得不限制人数。蔚美楼的对面有座“福田楼”,为林燕愈的后代林孝逸所建。与“福田楼”相邻的空地上仍保留着一堵破旧的泥墙,林水田说,这是长子幔陀东建造 的‘玉田楼’旧址。倘若没有林水田的介绍,我们只会把它当作一堵没有清理的残垣,哪里能想象这里曾经有九厅十八埕的气派。

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林水田告诉我们,幔陀公的辉煌盛传于民间,但他本人的遭遇却令人痛心,在一次前往福州马尾的途中被劫杀,就地安葬,而在西坪老家的只是衣冠冢。

民国期间,西坪雾山林氏因宗族蒙冤,所有谱志、房契、家财均被焚毁,致使世系不明,林燕愈及其后人更多的史料鲜有人知,反倒是武夷山人于林燕愈其人其事还感念不忘,给予一位来自异乡的茶人应有的尊重。

“先祖不仅把乌龙茶的茶种、制作工艺和繁殖方法从安溪传播出去,更让浸透着安溪情结的武夷岩茶的芳香四处飘溢。”言谈之中,林水田不无敬佩,安溪茶在武夷山同化、变异,被销往闽南的武夷山茶叶同样在安溪同化、变异着。

一块世界茶叶的发祥地

对 中国乃至世界茶叶文明史而言,疆域145.5平方公里的西坪,有着意义非凡的地理特性。这里不仅仅是5万多西坪人休养生息的一块地盘,还是世界茶叶文明的 一处发祥地,弥漫着圣地文化的无限价值。茶叶的发现,茶产业的发展,茶文化的发明和传播,曾是中国人对世界历史的一大贡献。而西坪的地理价值在于,明成化 年间(1465~1487年),这里发明了人类独一无二的乌龙茶“半发酵”制茶工艺;清雍乾年间(1723~1736年),发现和培育“茶中之王”安溪铁 观音;明崇祯九年(1636),发明茶树整株压条育苗法,开创茶树无性繁殖先例。1920年,茶树长枝扦插成功。1935年,茶树短穗扦插育苗成功,成为 当今世界最先进和最广泛运用的茶树无性繁殖法,在世界茶业史上写下光辉的一页。

《易经》上说:道是“无心无迹”,而圣人则“无心有迹”。先 贤已经远去,而其迹犹在,后人寻找圣人之“迹”,是一种依托大地的纪念形式,具有特别的打动力。在巍巍南岩山上探寻魏荫、王士让等先贤的“遗迹”,望着满 目苍翠的铁观音茶园,你一下就明白了“文明发源之于人生意义”课题的深刻内涵。西坪古地对世界茶叶的三大历史性贡献,在改变安溪传统社会结构、经济行为的 同时,最终也改变了世界的经济地理格局。

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斯 图尔特•霍尔(Stuart Hall)在论述英国历史的关联性时说,英国没有一个茶叶种植园。对于一个英国人,他每天必须喝一杯茶,茶从哪里来?锡兰、斯里兰卡、印度……这都是英国 历史中的外部历史,没有外部历史,就没有英国历史。从这点上说,西坪的历史也不是一件分离的容器,她存在于西坪大地的“内部”历史,也包含着推动世界茶叶 文明发展与进步的“外部”历史,没有“外部”历史,就没有西坪的历史。如此说来,西坪地理不仅仅具有地方性的价值,还是一个全球性的课题,值得学界深入研 究。

许多年前就读过台湾作家钟理和的《原乡人》,小说表现日本占据时期台湾人对中华民族之根的寻找。温家宝总理在2003年3月14日全国 “两会”新闻发布会上,曾深情诵读书中一名句:“原乡人的血,必须流返原乡,才会停止沸腾。”对于人类而言,宗系之本乡谓之原乡,换言之,原乡是指祖先未 迁移前居住的地方。对于一棵植物,又何尝不是如此?从泉州、厦门港口飘洋过海到台岛落地生根的乌龙茶,从西坪古镇草莓岭一路颠簸到武夷三峰栽种的奇兰、水 仙、梅占、肉桂,从安溪繁育成功并引种到全国各大产茶区的铁观音,西坪就是她们的“人生原乡”、她们的“摇篮血迹”,安溪茶叶文明的放形之远、足迹之密、 影响之深,是任何人都不敢低估的了。

西坪的原乡意义不仅在于发现培育新品种、发明新工艺、创造新育苗法,还在于,从林燕愈的后裔林心博当年 创立林奇苑茶庄这个至今健在的百年老字号开始,西坪地面又涌现出多少成功的商业品牌?八马、魏荫、中闽魏氏、茗源……每一家每一店都是从西坪原乡走向异 乡,涌动着沸腾的血,开疆拓土,安家落户,繁衍生息。

厚重感,是今人面对历史时的心情。西坪,只是中国的一个小镇,但她释放出的历史能量, 却把今人的心胸塞得满满的。我们不知道,自“半发酵”制茶工艺发明以来,世界上采用这种工艺制作出来的茶叶有多少;不知道,运用西坪茶树“短穗扦插繁殖 法”,从安溪传播至全国各地,并在各地、各国之间互相传播的茶苗有多少;也不知道,西坪于中国茶叶、世界茶叶的这些历史性贡献,可否用量化指标的形式进行 客观描述?大概,华夏文明的基因火种也是这样,一经历史之手不经意点燃,就呈星火燎原之势,迅速向四夷八方扩展开来。

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