我们都知道茶叶是一种可以养生保健的产品，不管是老少都是可以饮用的，铁观音除了具备保健的效果之外，经常饮用还能抵抗一些疾病的发生。为了让这些效果发挥到，我们需要重视铁观音的冲泡方法，只有这样才能避免胡乱冲泡降低了铁观音的效果。

　　白鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具;铁观音的冲泡方法之观音入宫(落茶)：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分;悬壶高冲(冲茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动;春风拂面(刮泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。

　　关公巡城(倒茶)：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;韩信点兵(点茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;铁观音的冲泡方法之鉴尝汤色(看茶)：观尝杯中茶水的颜色;品啜甘霖(喝茶)：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。

　　虽然铁观音的知名度非常高，但是掌握铁观音的冲泡方法也是极其关键的，只有按照正规的方法去泡制，才能让我们品尝到口感更加纯正的铁观音。老年人经常饮用铁观音可以高血压、降低动脉硬化的发生，这对于我们的健康来讲是有着极大的帮助的。

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