铁观音的类型非常多,其中就包括了有机铁观音,这种铁观音虽然价钱比较贵,但是优势却是其他茶叶无法相比。想要判断铁观音是不是优质的也是有着方法的,只要我们掌握了这些方法,就可以判断我们所购买的铁观音是不是高品质、有机的铁观音。
现实中发酵轻的有机铁观音茶叶干茶以青绿鲜活为美,色泽晦暗或较乌黑则为次;而原中发酵观音的干茶追求油润有光泽、色如青蛙皮,明显比发酵轻的观音黑得多。另外,干茶颗粒上二者也有区别:高档的轻发酵观音要求用新枞三叶一枝型茶青嫩叶,叶片较小,做出来的茶品颗粒自然也较小。
在干茶的茶香上,轻发酵茶与中发酵茶差异甚大:优质的有机铁观音茶可闻到非常明显的兰花幽香,而中发酵茶虽然也茶香宜人、但风格不同,如果加以对比,差异则是明显的。优质的铁观音闻起来有自然的香气,没有异味,如果在没泡茶之前闻到茶叶有怪味,不宜购买。除了干闻,还应该在泡茶后再闻一闻,香气越清新的越好。
想要购买到有机铁观音,一定要按照上述的方法去购买,只有在这样情况下买到的铁观音才是最好的铁观音,不仅增强了铁观音的功效,而且还让铁观音的口感显著的提升了,但是这样的铁观音价钱肯定要贵一些,所以我们可以根据自己的经济情况来选择。
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