铁观音发源地是许多爱茶人士关心的问题。茶叶的好坏与茶叶的产地有很大的影响，许多懂茶的人在购买茶叶时一般会选择原产地的茶叶，原产地的茶叶不仅有得天独厚的茶叶生长环境，该地区的制作茶叶的工艺也是留传下来的，拥有悠久的历史。

　　西坪镇是名闻遐迩的铁观音发源地。“铁观音”的传说有“王说”。相传，西坪尧阳岩仕人王士仕，在清乾隆元年春，与诸友会于南轩，见南轩之旁层石荒园间有茶树与众不同，就移植在南轩之圃，悉心培育，采制成品，气味非凡。乾隆六年，王奉召赴京，以此茶馈赠侍郎方望溪，方转献内庭。深谙茶道的乾隆皇帝饮后，大悦，以其茶乌润结实，沉重似“铁”，味香形美，犹如“观音”，赐名为“铁观音”。

　　除了铁观音发源地。现在安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”，高山海拔1045米铁观音发源地----安溪县蓝田乡,这里特别适宜茶树生长。 “内安溪”为亚热带季风气候，这里的民谚说：“四季有花常见雨，严冬无雪有雷声”，可谓得天独厚，安溪铁观音条索肥壮，卷曲紧结，汤色金黄明亮，入口留余香，回味甘甜带蜜味，有“七泡有余香”之誉。

　　到了现在，铁观音发源地产出的铁观音已经远远满足不了当前的市场了。随着飞速发展的科技，人们已经可以在不同地区模拟铁观音的生长环境，铁观音的生长地不断扩大，而且产量逐渐提高。现在铁观音不仅可以满足国内的需求，茶叶的出口量也不断增加。

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