近几年安溪铁观音声名远播，一年四季都有出产，特别是夏暑两季茶叶，应该感谢一个人，空调制作铁观音发明人王奕荣。

在安溪县空调调节温度制茶感德镇岐阳村，他付出艰辛，大胆尝试，不怕亏损，利用空调机人为调节气温，解决四季制茶的温差问题，成了1996年安溪空调制茶第一人。

是他带动全村、全镇乃至全县广大茶农，走出大热天不能制好茶的困境，使安溪铁观音夏暑两季茶叶价格一路攀升。

说起他，淳朴的村民们无不竖起大拇指。春秋两季之所以能制出好茶，主要原因在于气候较好、气温较低。

要提高铁观音夏暑茶质量，关键在于控制茶青制作过程的温度。经过一年多的不断摸索和反复实践，王奕荣终于大体掌握了用空调机制茶的要诀（温18-25℃，湿度50度以下），攻破了铁观音茶叶保鲜、发酵、消青等环节存在的问题。

他用空调机制出的铁观音茶叶得到消费者的认可，和以往的夏暑茶价格比较，单价提高四五倍，甚至几十倍。王奕荣亲手制作的铁观音茶叶，2000年秋季，荣获安溪感德杯（泉州赛区）铁观音茶王铜奖；2001年春季，荣获安溪感德杯（福州赛区）铁观音茶王银奖和铜奖；2002年，荣获安溪县铁观音春季茶王赛铜奖；2003年，荣获第二届中华茶产业国际合作高峰会茶王赛铁观音银奖。

由于空调茶制作技术在全县得到普遍推广，夏暑茶质量不断提高，由96年每斤三、四元，现在已猛涨到四五十元，有的上百元，有的三、四百元。茶业兴农茶致富，广大铁观音茶农收入猛增，家乡人富起来，真正实现了富自己也富了别人的梦想。

老骥伏枥，志在千里。对于所取得的成就，如今，王奕荣的生活也好过了，但他想到的不是个人的享受，而是怎样奉献社会。他先后为修路和学校等公益事业捐资十万多元，是安溪铁观音茶乡人民心中一个劳动与慈善的楷模。

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