据史料记载,我国祖先3000年前就已经开始种植茶树。同时,茶文化在中国文化史上同样源远流长。茶人、茶书、茶画、茶具以及茶文化遗址遍布全国各地。汉唐时期,中国的饮茶习俗渐渐地向周边国家渗透,明清时期,中国茶文化远传欧美,并在当地产生了巨大的影响。目前,我国茶园种植面积为世界第一,茶叶产量居世界第二。所以,茶叶是向世界展示中国的一张历史名片,具有中国国饮的称谓。
安溪铁观音中国茶之首
上海世博会使我国各地名茶摆在了世人面前,安溪铁观音、西湖龙井、武夷岩茶、润思祁门红茶等“中国世博十大名茶”纷纷抢占世博的一席之地。“一个地球,一个联合国,一杯中国茶”给中国不同地区、不同品类的茶叶贴上了共同的标签——中国茶。最近,原全国政协主席李瑞环亲笔为安溪铁观音集团挥毫“浓露香永”,更加加深了作为“一杯中国茶”的国饮安溪铁观音品牌必须承担的使命。
前不久,福建省安溪县组织的“世博名茶安溪铁观音·让都市生活更美好”上海系列茶文化活动圆满结束。在上海南京路世纪广场举办的该活动晚会上,上海市茶叶学会副理事长兼秘书长周星娣,代表上海市茶叶学会和上海市茶叶行业协会,发布了上海市茶叶市场的相关信息:安溪铁观音占据了上海茶叶市场20%的份额。而作为行业龙头的安溪铁观音集团占有相当部分的份额。
目前,安溪乌龙茶已出口日本、新加坡、印度、俄罗斯等国家及香港地区,其中“凤山”牌获得了中国驰名商标称号,安溪铁观音获得了国家工商总局颁发的中国驰名商标称号,并向哈萨克斯坦等国家和地区延伸注册。
不仅如此,许多来自中东地区及非洲国家的采购商,甚至一些世界主要产茶国家,如巴基斯坦、斯里兰卡和印度等采购商,也看中了安溪铁观音的独特魅力,并就经销安溪铁观音事宜与企业展开洽谈。
在第四届“中国国际有机食品博览会 BioFach China”(以下简称博览会)上,安溪铁观音集团3款有机茶品牌,凭借设计新颖、美观大方、使用标志规范,得到了中国绿色食品发展中心的认可,并获得博览会金奖。
同时,为了扩展知名度,福建安溪铁观音集团斥资千万元拍摄大型音乐电视《凤山茶歌》。本剧由著名演员张铁林和民歌四小花旦之一的张燕担任主演,导演为朱克嘉、作曲家由孟庆云出任。这是中国茶企首次出资拍摄音乐电视片。
“电视剧是一种较为大众化的娱乐形式。”安溪铁观音集团董事长林文侨说,拍摄电视剧《凤山茶歌》,首先作为一种营销方式提高了凤山品牌的知名度,更重要的是,《凤山茶歌》传播了中国的茶文化,借此展现安溪铁观音独特的魅力,使安溪铁观音的茶文化得到世界更多人的认可。
2010年4月24日,安溪铁观音集团董事长林文侨的母亲陈省老阿嬷荣获了“中国世博茶寿星”称号。这位95岁高龄的老阿嬷成为凤山茶、成为安溪铁观音集团的代言人。
在《凤山茶歌》拍摄期间,鹤发童颜、精神饱满的陈省老阿嬷与张燕同台亮相,她朴实地告诉记者,喝茶有益于健康,自己常年喝铁观音,她希望人们能充分认识到茶的重要性。
竞争激烈的海内外市场
2008年中国茶叶市场研究咨询报告中指出,2007年我国茶叶总产量突破110万吨大关,再度稳居世界产量第一的位置,但是茶叶出口方面无论哪种茶的出口均价都未进入世界前5名。
1890年在英国创造的立顿红茶品牌,如今在全球120多个国家畅销,在袋泡红茶市场上拥有80%的市场份额。安溪铁观音集团不仅仅要与立顿这样的国际茶品牌竞争,同时还要与可乐、咖啡等各种饮品抗争。
除了产品之间的竞争,国际市场还制定了一系列针对进口中国茶叶的相关标准,标准在一定程度上阻碍了中国茶叶走向国际化。特别是近几年来,农产品技术性贸易壁垒(简称TBT)的不断提高,包括技术法规、技术标准、认证制度、检验制度,已成为我国茶产业不得不面对的障碍之一。换言之,也是促使中国茶叶提高质量的极好契机。
2000年发布欧盟委员会指令(2000/42/EC)将氰戊菊酯最新欧盟限量提高到0.05mg/kg,远远低于我国的0.1mg/kg。
2002年欧盟颁布的新标准中将乐果由0.2mg/kg变为0.05mg/kg,低于我国指标的两倍。
2006年日本实施“肯定列表制度”,该“制度”中与茶叶有关的251种农药残留限量标准,将进口茶叶残留检测项目由71项增加到276项,并采用 “干茶法”检测,大幅度提高了市场准入门槛。
2008年7月欧盟又实施了新的农药残留标准(EC149/2008),新增170种农药,而且所采用的检测标准仪器,很多是我国目前技术水平无法达到的。
国内的竞争同样激烈。绿茶作为中国的主要茶类,全国年产劣10万吨茶叶,产量位居六大初制茶之首。2008年茶叶出口仍以大宗绿茶为主,特种茶出口数量略有下降。因生产成本和汇率等因素影响,我国各茶类出口单价均有所上升。红茶出口增幅最大,全年出口4万吨,创汇6234万美元,同比分别增长33%和44%;花茶受俄罗斯、日本等重点市场销量大幅下降的影响,全年花茶出口量下降13%;普洱茶因国内市场的波动及区域消费限制,出口大幅下降,同比下降29%;绿茶出口22.3万吨,同比持平。面对我国茶叶市场的多元化,作为乌龙茶品类的一个品牌,安溪铁观音集团的“凤山”茶叶要面对的竞争压力可想而知。各地绿茶、红茶纷纷抱团打集体品牌,并且早已进行部署。
浙江绿茶早在2008年已经借助北京奥运会的机会,宣传中国茶叶文化,打造中国茶叶品牌。2008奥运年是浙江打造龙井茶的历史转折点,他们以英国立顿茶为目标,对龙井茶进行统一包装、统一经营。
走出去任重道远
早在2002年,我国就提出了茶叶市场多元化战略,由于茶企对市场多元化的认识不足,加之缺乏明确的战略目标和市场调研,以及适当的激励机制和引导,我国茶叶市场多元化战略的实施前景不容乐观。
以2007年1—10月份为例,我国茶叶出口23.73万吨,出口金额4.94亿美元,平均单价2081美元/吨,数量同比下降1.91%,金额和均价同比分别增长7.82%和9.92%。按出口数量排序,我国茶叶出口的前10位国家和地区是:摩洛哥、日本、美国、乌兹别克斯坦、俄罗斯联邦、香港、加纳、毛里塔尼亚、阿尔及利亚和塞内加尔,上述地区之和占1—10月我国茶叶出口总量的67.68%。
福建省既是产茶大省也是出口大省,但出口贸易的集中度过高,依赖性就越大,也越容易引起贸易纠纷。如福建省是乌龙茶的主要产茶省,2008年乌龙茶的产量占全国的85.7%,乌龙茶的出口占福建茶叶出口总量的80%左右,但大部分都是出口到日本。而日本等发达国家是技术性贸易壁垒的主要源泉,2006年日本的“肯定列表制度”使得当年福建茶叶的出口头7个月同比下降了14%。为此,安溪铁观音集团引以为戒。
据介绍,“凤山”牌铁观音目前已经畅销30多个国家和地区,并在俄罗斯建立了分厂。为了适应多元化国际市场的需要,安溪铁观音集团先后开发出“清香”、“韵香”、“浓香”、“陈年”、“保健”等多种系列的铁观音。“这也是为了适应多元化市场的战略部署,同时也符合产品市场的多元化。”林文侨同时表示,想要在国际市场有所作为,安溪铁观音集团任重而道远,需要不断地进取。
近年,安溪铁观音重视科技、质量的进步,使产品从最初作为茶水的原料,到2009年底自有品牌小包装出口,再到国际市场推出自有品牌的泡饮型中高档乌龙茶专卖店,在短短几年内,先后实现了三级跳。
据了解,为了应对日本“肯定列表制度”的影响,安溪在乌龙茶主产区积极推行“公司+基地+标准化”的管理模式,共对72个、7.88万亩茶叶基地进行备案管理、对辖区内茶叶基地推行GAP管理,逐步完善源头控制及过程控制管理,有效提高茶叶整体质量安全水平,确保出口茶叶能够符合多个国家标准要求。就算是这样,技术性贸易壁垒仍是制约铁观音出口的一道重要门槛。
国外的农业机械化程度确实是我们现阶段无法匹敌的。日本的茶叶机械化和自动化程度相当高,茶树修剪、采摘、加工、包装基本上都实现了机械化和自动化。同时还有茶叶制造者协会统一购置生产机械、统一防治病虫害、统一加工、组织化程度高。茶园管理现代化,园貌整齐划一,单产高、效益好。所以只有提高质量,发挥安溪铁观音集团的龙头作用,才能打造全球性的安溪铁观音品牌,走出一条属于安溪铁观音的康庄大道。(编辑/俞晓兰)
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