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安溪铁观音主产品气候环境全知道

时间:2020-03-07 23:48来源:安溪铁观音官网 www.tguanyin.co 整理:
摘要:近些年来,随着安溪铁观音的知名度的快速提高,受众面越来越广,铁观音的种植也迅速地向安溪周边扩展,除了安溪之外,其他也有很多地区也生产铁观音茶叶。铁观音以产量为计算依据,主产区的分布情况是:第一名,铁观音原产地福建省泉州市安溪县;第二名,福

近些年来,随着安溪铁观音的知名度的快速提高,受众面越来越广,铁观音的种植也迅速地向安溪周边扩展,除了安溪之外,其他也有很多地区也生产铁观音茶叶。铁观音以产量为计算依据,主产区的分布情况是:第一名,铁观音原产地福建省泉州市安溪县;第二名,福建省漳州市华安县;第三名,福建省泉州市永春县。第四名,福建省龙岩市漳平县。另外,广东省、贵州省、湖南省、江西省等地也有生产铁观音。当然,最正宗的铁观音是原产地安溪铁观音。下面介绍一下这些铁观音产区的气候特征。

铁观音主产区的气候特征大全

安溪铁观音茶山

NO:1 安溪铁观音茶叶主产区的气候特征

福建省安溪县地处戴云山东南坡,戴云山支脉从漳平延伸县内,地势自西北向东南倾斜。境内有独立坐标的山峰522座,千米以上的高山有2461座,最高的太华山海拔1600米。境内按地形地貌之差异,素有内外安溪之分,以湖头盆地西缘的五阆山至龙门跌死虎西缘为天然分界线,线以东称外安溪,线以西称内安溪。外安溪地势平缓,多底山丘陵,平均海拔300-400米。内安溪地势比较高峻,山峦陡峭,平均海拔600-700米。

1982年以前,人们从安溪 安溪的地形地貌差异出发,将安溪划分为内安溪和外安溪。尽管此后安溪对辖区内的茶区重新进行划分,许多人还是习惯了内安溪和外安溪的说法。如果按照这种分法,内安溪占据了全县茶叶总产量的80%,包括西坪、虎邱、大坪、长坑、祥华、感德、剑斗等十几个主要产茶乡镇,并且几年来,它们已经将铁观音的生产工艺推进到一个新的台阶。

铁观音主产区的气候特征大全

2006年成立的安溪县珍田茶叶合作社,作为福建省首个茶叶专业合作社,就是地处安溪县感德和祥华的交界处,其优越的地理位置,不但结合了祥华铁观音茶叶的传统模式,更是把感德镇的清香鲜醇铁观音有效的结合起来,做出了安溪铁观音茶乡独到的安溪铁观音茶叶品味,深受海内外茶叶人士的好评。

安溪铁观音 安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”,这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,年平均气温15—18度,无霜期260—324天,年降雨量1700—1900毫米,相对湿度78%以上,有“四季有花常见雨,一冬无雪却闻雷”之谚。土质大部分为酸性红壤,PH值4.5—5.6,土层深厚,特别适宜茶树生长。

在茶的天地中,安溪人绝对算得上是富家子弟。坐拥着一片出产好茶的青山绿水,将茶的品味和观赏,贯穿于日常的生活中。而茶香四溢的“铁观音”,更是让安溪人“斗”起茶来个个底气十足。

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铁观音茶干

NO:2 华安铁观音茶叶主产区的气候特征

福建省漳州市的华安县,属南亚热带向中亚热带过渡段,年降水量1618毫米,年均气温20.9℃,无霜期达357天,年平均降雨量1700毫米左右,平均日照2000小时。

华安境内山岭耸峙,群山重叠,河流纵横交错其间。地貌以山地(中山和低山)丘陵(高丘和低丘)为主,占全县总面积的95.5%,台地平原仅分布在南部,占4.5%。华安地势西北高,东南低,由西北向东南呈阶梯状降落,依次可见中山、低山、丘陵、台地作有规则的排列。地貌大致可为4个山地区,3个大谷盆地,2个濒江带和1个台地平原。最高山峰是东北部的福鼎尖,海拔1503米,最低处在丰山镇碧溪村,海拔仅15米。

华安县地属南亚热带北缘,为南亚热带与中亚热带过渡地带,西北高东南低的地貌对冬季冷空气南下起着阻隔作用,使其强度大为减弱。中部九龙江贯穿南北,夏季暖湿的海洋性季风入侵,气候具有温和多雨、四季常青、自西北向东南热量分布递增、雨量分布递减、立体分布及灾害性气候频繁等特点。

铁观音主产区的气候特征大全

截止目前为止,华安的茶产量已经是铁观音的第二大县。华安县位于漳州市的北端,全县辖六镇三乡和一个开发区,总人口16.1万人,耕地1.2万万亩,丘陵山地占95.5%,森林覆盖率达72%,大气达国家一级标准,水质达国家二级标准,1999年12月被批准为全国生态示范区建设试点县,优越的自然条件为生产无公害优质茶提供了得天独厚的优越条件。

茶叶栽培已颇具规模,既有“明前茶”,又有“冬片茶”,形成“清香型五季茶”特色。全县现有茶叶总面积达13.5万亩,在全省位居第四位,已成为国第二大铁观音茶生产基地,预计今年总产1.2万吨,在全省位居第五位,产值可达12亿元,在全省位居第二位。现有5700多家茶叶初制加工厂,50多家精制加工企业,茶叶加工、营销龙头企业20多家,茶叶营销网络遍布全国各地,转移劳动力4万多人,占全县农业总产值的64%,茶产业成为农民增收主管道,初步构筑产业化格局。

华安的很多茶树是从安溪移植而来,主要产区在仙都。华安茶农大胆创新:在生产上,采用矮化密植,通过多次定、修剪、喷灌、大棚覆盖等措施,促使早投产、早收益。在轻做青的基础上,采用空调低温做青处理,形成了一套完整的工艺,对鲜叶原料要求较为严格,鲜叶要求为铁观音纯正品种,肥壮、鲜活,完整一致,在做青整个过程采用轻做青、低温、轻“发酵”方法,大大提高华安铁观音的质量。

与安溪铁观音相比,华安铁观音因海拔较低,气温较暖和,生长周期相对较短,故能多得一季,一年可产“五季”,具有上市早的“明前茶”和晚季节的“冬片茶”优势。在低温的冬春之交,部分茶农给茶园“盖被”,采用塑料薄膜遮盖茶园,保温催芽,使春茶提前1个月上市。当然,因这些茶不是在完全自然条件下生长的,由于生长周期较短,华安县铁观音的叶片较薄一些,矿物质含量会相对缺乏,营养价值相对会低一点。

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NO3  漳平铁观音茶叶主产区的气候特征

漳平,地处戴云山、玳瑁山和博平岭三大山脉结合部。九龙江北溪横切中部,将漳平分成南北两半。地势由南、北向中部河谷倾斜,呈马鞍形。中部沿江两岸为漳平市地势较为平缓的河谷、丘陵地带。北部以新桥溪为界,东缘属戴云山脉南端的西南坡,西缘属玳瑁山脉的东南坡。两坡相向,构成狭长的新桥溪河谷地带。其东,戴云山支脉两支由大田和安溪入境,向西南延伸至九龙江北岸。两支脉间,形成溪南溪河谷地带。其西,有玳瑁山支脉由北部的永安入境,分两支向南延伸至南洋北部。两支脉间,有双洋溪蜿蜒南流,形成赤水、双洋等山间盆地。九龙江以南,大部分地区为博平岭山脉所盘踞。地势高峻,四周群山耸峙,下浙溪流经中部,形成平均海拔750米左右的永福山间盆地。地势由西南向东北九龙江河谷趋降。

漳平属亚热带季风气候,中部河谷地带受海洋性季风影响,为南亚热带气候。具有温热湿润,雨水充足,冬短无严寒,夏长无酷暑,垂直气候显著,干湿季节分明,灾害性天气时有发生等特点。

漳平铁观音产量也并非很大,形成了水仙茶和铁观音茶叶两大格局。质量数量均不及安溪铁观音。

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NO4  永春铁观音茶叶主产区的气候特征

永春地势由西北向东南倾斜,西部系戴云山脉主体部分,海拔千米以上山峰58座,雪山(海拔1366米)为最高;东部地势呈阶状。永春境内山多地少,地势趋西北高东南低,著名的戴云山脉绵延全境。永春铁观音主要分布在西部接壤安溪县的一都、横口、坑子口等乡镇,目前产量并非很大,形成了铁观音与永春佛手两大格局,质量数量均不及安溪铁观音。

永春县属亚热带季风气候区,处于南亚热带和中亚热带两个过渡性气候带上,内半县多为中亚热带气候区,外半县多为南亚热带气候区,而千米以上高山呈北亚热带气候,全县气候温和,湿润多雨,素有“万紫千红花不谢,冬暖夏凉四序春”之称。全年无霜期320天,平均初霜期在12月20日,平均晚霜期在2月7日终结。

年平均气温20.4℃,两个气候带平均气温相差2.7℃。一月份平均气温11.9℃,七月份平均气温28.2℃,极端最低气温零下7℃,极端最高气温38.4℃。全县≥10℃年活动积温5373.4℃-7479.5℃。年降水量1600—2100毫米。全年日照平均时数4422.4小时,平均年实照时数1907.6小时,日照百分率为43%。年平均相对湿度为77%。年平均蒸发量为1595毫米。全县以东南风为主导,冬季偏北风。

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永春县地图

另外广东、贵州、湖南、江西等地也有为数不多的铁观音,但是就目前而言,还形成不了格局。就销售而言,除了安溪铁观音外,其他地区的铁观音也打着安溪铁观音的旗号,大家选购时应注意原产地的问题,最简洁的方式是看发货地是否来自安溪境内,其次,应注意卖家的专业程度等等。

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