为什么大家都想要知道铁观音知识?因为，每一个人都想要喝铁观音，却不知道铁观音知识?如果你也想要知道铁观音的知识，不妨就来看看以下小编为大家介绍的吧。而且，铁观音也是目前市场上最受欢迎的一种茶叶，值得首选。

　　要想学习铁观音知识，就必须要知道铁观音分为那两种。铁观音分清香型和浓香型两种，都属于轻发酵的乌龙茶。两都的区别在于浓香型的是经过烘焙了的，有明显的焙火香，比较浓郁，冲泡后，十米远处都能闻到这种香味。而清香型的冲泡后仅近距离才能够闻到香气，香气清鲜。

　　铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，它是介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵味”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛”。铁观音红茶，取上等有机铁观音茶叶原料，独家采用传统铁观音工艺结合林家祖传红茶的制作，经萎凋、完整发酵、揉捻、特殊烘焙精制而成。此茶汤色红艳，滋味鲜醇、回甘，香气甜香,浓郁高长，冲泡多次后尚不失原茶真味。铁观音红茶性甘温，可以和胃、健脾，润肺养生御寒生热，这就是铁观音知识。

　　看完以上的内容之后，你学到铁观音知识了吧?没错，铁观音是属于中国名茶安溪铁观音的高档产品，它是使用百年独特的烘焙方法，滋味特别醇厚甘滑，有明显的焙火香，同时还具有防治糖尿病、减肥健美等功效。

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