自古以来，各朝皇帝与茶之前的故事不断，在清朝年间就有那么两位，前有康熙，后有乾隆，这两位都是嗜茶成癖，朝堂人士无不皆知。乾隆对西湖龙井更是宠爱有加。据说，当年在他85岁高龄时，曾向一位老中医透露道要让位，中医说道：“国不可一日无君”，而乾隆听后则非常幽默地回了一句“君不可一日无茶”。可想而知，乾隆对茶的喜爱。

　　乾隆不仅饮茶成癖，且尝遍神州名茶，寻遍各地名泉。有一次，朝中一位大臣呈献一份名茶，乾隆尝后，觉得此茶非同寻常，其味甘醇爽滑，具有特殊的浓郁兰花之天然香气，他便问谁知该茶产于何地。一位大臣奏上：“此茶发现于福建安溪南岩观音石下，其色褐绿，身重似铁，气香形美赛观音。”据此，乾隆赐该茶名为“南岩铁观音。”

　　乾隆饮茶用水也十分考究。他遍尝北京各处的井水和泉水后，选中北京西郊玉泉山的泉水，赐名为“天下第一泉”。乾隆游江南时，随从专门用车拉着玉泉水供乾隆沏茶饮用。可是途经济南时，无意间品尝到趵突泉水，觉得其甘冽胜过玉泉水，就把带来的玉泉水倒掉，全部换为趵突泉水，并亲笔题“激湍”两字勒石于泉边。

　　据记载，乾隆在众多帝中是非常长寿的帝之一，论其高寿的原因倒是有很多，这其中恐怕爱喝茶占了一席重要之地。乾隆爱喝西湖龙井茶，茶余饭后都会以喝茶为乐趣，再加上乾隆皇帝个人就是诗情画意的一个人，这喝茶则变得更有意思了。他对泡茶的用水也很讲究，还提笔过不少泉水。(编辑：liyicheng)

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