炭焙铁观音茶叶是在传统半发酵的铁观音茶基础上，木炭再次进行约5-7小时的炭焙时间(故而得名)。

火候必须掌握恰到好处，温度不太高,50-60度是最好的，因为传统的炭火烧铁观音茶，必须有人照顾，注意防护，对茶叶本身的质量有一定的影响。

炭焙铁观音的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有强烈的火香味。

值得一提的是，冲泡之后其茶色汤水深黄，跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。

炭焙铁观音就是当今消费者的最佳选择，明亮的虎珀色茶汤，灯光下比葡萄红更迷人。

汤色褐红明亮，香气浓郁，滋味甘润生津，茶性温凉，炭焙铁观音属茶中极品。

本品属于炭焙浓香型铁观音，又称熟茶，是在精选青茶铁观音的基础上烘焙加工而成的，外观显黑褐色，而非市场上主流的青绿色，适合资深茶友饮用。