1949年10月1日,中国人民共和国成立。建国初期,百废待兴,茶叶也进入了恢复发展期。70年里,各大茶类起起伏伏,轮番登上历史的舞台,对中国经济的复苏发挥了重要作用。如今,就让我们回顾...

安溪铁观音是不少爱茶之人钟爱的茶叶，除了春茶之外茶友们最期待的秋茶也即将入市，而近日发现市场上少数茶叶店已经开始售卖铁观音秋茶了…...

铁观音是福建最负盛名的乌龙茶，产自于闽南地区的安溪。茶叶品质优越，冲泡时具有浓厚的清香味，滋味甘爽醇厚，保健功效强，深受消费者的…...

安溪铁观音茶叶一直是市场需求量较大的闽南乌龙茶，2012年（今年）铁观音秋茶的品质与春茶相较媲美不输色香味形，从安溪县农业与茶果局获…...

曾几何时，安溪这个不知名的小城镇生活无所依靠，如今茶行业发展带动下，人们生活不仅得以保障，甚至成为国际上知名的茶叶产地。以茶业为…...

据了解，今年铁观音春茶产量总体上保持去年水平，但是茶叶采摘面积比上年增加一两万亩，这样看来，今年春季铁观音是减产了。业界普遍认为，造成春茶减产的原因主要是，今年前期雨水较多，茶叶叶张比较薄，产量自然减产了；今年采工价钱高，去年40元一天，今年...

当前，安溪县春茶生产已结束，正在全国各地热销中。综合分析，今年全县春茶总体产量略有减少、质量明显提高、价格回归理性、销路保持通畅。与此同时，春茶也出现茶品多样化、加工集中化、重管有机化、营销创意化等几个积极变化。 １ 产量略有减少品质明显提...

粮为纲、以林为本、以茶脱贫三大对策。其中, 以茶脱甜才是关键。 上世纪90年代初,一家台湾企业的到来，引发了安溪铁观音的一场口味革命 ,并由此让铁观音从福建走向了全国。这家...

茶叶深加工是茶学与食品饮料、医药、保健品、化学工程等多学科交叉渗透的结晶,也是现代茶业与传统茶业的分水岭。它起步于上世纪七八十年代。自90年代开始产业化后,发展态势迅猛...

有机茶,一直是已故茶界泰斗张天福最大的梦想。 早在1962年,他在茶区调研时就注意到,虽垦辟了不少新茶园,且长势也不错,但茶园并不规范。他意识到:管理如此粗放,会导致水土、养分流...